jueves, 12 de mayo de 2016

Mousse de limon

¿Os gusta el limón? pues prometo que os encantará la mousse de hoy, además de rica es facilona, así que no tenéis excusa...




Mousse de limón





Mousse de limón
Ingredientes para 4 vasitos:
2 huevos
100 g. de zumo de limón (2-3 limones)
Ralladura de limón
100 g. de nata montar 35%MG
50-70 g. de azúcar glasé (a vuestro gusto)
Para decorar frambuesas y hojitas de menta

Preparación:
Lavar bien los limones, secar y rallar la piel de uno de ellos.
Exprimir los limones hasta tener 100 g. de zumo.
Poner 1 huevo y 1 yema en un cazo junto con el azúcar, la ralladura y el zumo de limón. Calentar a fuego lento, removiendo constantemente para que no salgan grumos y dejar espesar.
Retirar del fuego verter en un bol y dejar entibiar en el congelador mientras seguimos con la receta.
Montar la clara a punto de nieve, retirar la crema del congelador y añadir mezclando suavemente.
Montar la nata y añadir suave.
Repartir en los vasitos y reposar en la nevera hasta el momento de servir.
Antes de llevar a la mesa adornar con frambuesas y menta o a nuestro gusto.
Nota: Esta mousse la podemos preparar el día anterior. También podemos preparar esta mousse con naranjas.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.





Mousse de limón
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
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5 comentarios:

Olga dijo...

Un gran clásico que me encanta!!!!!!!!!!!!!! y para el veranito no puede ser mas apropiado y refrescante...

Te copié los vasitos, me los compré en la Maisons du monde.

Besos

conchi dijo...

Una copa que en mi casa siempre es bienvenida, nos encanta los postres con limón.Perfecto te ha quedado. Bss.

Miquel dijo...

Un postre bueno y fácil.Mejor imposible¡
petons

Carolina Dominguez Pizarro dijo...

Fácil y un acierto siempre!

Mireia Costillas dijo...

Pues si que tiene que ser buenísima, no hay excusa... Me gusta porque es refrescante, seguro que podría rellenar un limón y congelarlo y quedaría como un helado cremoso, tengo que intentarlo!!

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