Mousse de limon

07:30

¿Os gusta el limón? pues prometo que os encantará la mousse de hoy, además de rica es facilona, así que no tenéis excusa...




Mousse de limón





Mousse de limón
Ingredientes para 4 vasitos:
2 huevos
100 g. de zumo de limón (2-3 limones)
Ralladura de limón
100 g. de nata montar 35%MG
50-70 g. de azúcar glasé (a vuestro gusto)
Para decorar frambuesas y hojitas de menta

Preparación:
Lavar bien los limones, secar y rallar la piel de uno de ellos.
Exprimir los limones hasta tener 100 g. de zumo.
Poner 1 huevo y 1 yema en un cazo junto con el azúcar, la ralladura y el zumo de limón. Calentar a fuego lento, removiendo constantemente para que no salgan grumos y dejar espesar.
Retirar del fuego verter en un bol y dejar entibiar en el congelador mientras seguimos con la receta.
Montar la clara a punto de nieve, retirar la crema del congelador y añadir mezclando suavemente.
Montar la nata y añadir suave.
Repartir en los vasitos y reposar en la nevera hasta el momento de servir.
Antes de llevar a la mesa adornar con frambuesas y menta o a nuestro gusto.
Nota: Esta mousse la podemos preparar el día anterior. También podemos preparar esta mousse con naranjas.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 20 min.





Mousse de limón
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
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5 comentarios

  1. Un gran clásico que me encanta!!!!!!!!!!!!!! y para el veranito no puede ser mas apropiado y refrescante...

    Te copié los vasitos, me los compré en la Maisons du monde.

    Besos

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  2. Una copa que en mi casa siempre es bienvenida, nos encanta los postres con limón.Perfecto te ha quedado. Bss.

    ResponderEliminar
  3. Un postre bueno y fácil.Mejor imposible¡
    petons

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  4. Pues si que tiene que ser buenísima, no hay excusa... Me gusta porque es refrescante, seguro que podría rellenar un limón y congelarlo y quedaría como un helado cremoso, tengo que intentarlo!!

    ResponderEliminar

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