lunes, 23 de mayo de 2016

Crema de mascarpone con higos confitados

Los higos confitados los descubrí hace muchos de años, me encantan mezclados con un helado de vainilla casero, pero con la crema de hoy, os prometo que tampoco están nada mal ;-)





Crema de mascarpone con higos confitados





Crema de mascarpone con higos confitados {sin gluten}
Ingredientes para 6 vasitos:
150 g. de galletas sin gluten*
200 g. de queso mascarpone
100 g. de chocolate blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
20 g. de azúcar glasé
6 higos confitados al marc de cava Can Bech

Preparación:
Triturar las galletas y repartir en el fondo de los vasitos. Con el dorso de una cuchara intentar presionar y alisar la superficie.
Poner el queso con el azúcar en un bol junto con la vainilla y mezclar.
Trocear y derretir el chocolate en el microondas o al baño María y verter sobre el queso, mezclando suavemente.
Repartir en los vasitos, colocar en el centro un higo confitado, salsear con 1-2 cucharaditas de su jarabe y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min.
*Nota: Si no tenemos intolerancia podemos utilizar las galletas que más nos gusten.





Crema de mascarpone con higos confitados
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten

9 comentarios:

Claudia dijo...

Carmen que rico!, me encanta esta combinación, el mascarpone con los higos queda estupendamente bien. Muy buen postre.
Un beso guapa.

Las Recetas de Manans dijo...

Ummm, como tiene que estar...si sabrá a gloria divina!!!

Carolina Dominguez dijo...

es de las pocas frutas que no he probado, y ademas no me inspira confianza, pero viendolo asi, lo probaria con los ojos cerrados

JUNA dijo...

Me encanta!

Nati dijo...

Que presentación y que cosa mas rica y fina tiene que ser esta crema. Un besazo.

conchi dijo...

Impresionante vasito, he de probar esos higos. Bss.

Miquel dijo...

Tengo unos higos de Can Bech que creo que ya se donde los usare, jaja
Buenísimo
petons

montiel dijo...

fíjate que bueno con tan pocas cosas

CharlesR dijo...

Two of my favourite things put into one of my favourite desserts!
It can't get any better :~D

Thank you for having a translator.

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