jueves, 22 de septiembre de 2016

Triangulos de crema pastelera y manzana

Con restos de otras recetas podemos hacer postres tan ricos como estos triángulos. Además, se pueden tunear y cambiar la masa brick por filo u hojaldre y por supuesto de relleno podemos poner Nutella, mermelada, etc., lo que más os guste ;-)





Triángulos de crema pastelera y manzana





Triángulos de crema pastelera y manzana
Ingredientes para 8 triángulos:
8 hojas de masa brick
200 g. de crema pastelera
1 manzana golden
1/2 cucharadita de canela en polvo
20 g. de azúcar
50 g. de mantequilla derretida
1 huevo batido
Almendra laminada (para adornar)
Azúcar glasé (para adornar)

Preparación:
El día anterior prepararemos la crema pastelera y la dejaremos bien tapada en la nevera.
Cortar la manzana en 4 trozos, pelar y retirar las semillas. Cortar en láminas y ponerlas en un cazo junto con el azúcar y la canela. Dejar cocer unos 15 min. veremos que el agua que ha ido soltando se ha evaporado. Retirar del fuego y reservar.
Cortar una hoja de masa brick  por la mitad (a lo largo), pincelar con mantequilla, colocar la otra mitad encima y pincelar con mantequilla. En uno de los extremos poner 1 y 1/2 cucharada de crema y unas láminas de manzana. Doblar haciendo triángulo y colocar sobre la bandeja que tendremos cubierta con papel vegetal.
Continuar con el resto de masa.
Una vez tengamos todos los triángulos listos, pincelar con huevo batido y repartir por la superficie la almendra laminada.
Hornear a 190º. con calor arriba y abajo durante unos 15-20 min. Deberá quedar la superficie bien dorada.
Retirar del horno, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
Antes de servir espolvorear azúcar glasé.
Nota: Al llevar crema, es un postre que debe hacerse el mismo día que se consume, ya que si lo dejamos en la nevera, la masa se reblandecerá.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min.





Triángulos de crema pastelera y manzana

5 comentarios:

Olga dijo...

Pero que buena pinta!!!!!!!!!! y que cantidad de opciones que tiene!!!!!!!! yo, por supuesto, voto por la mas chocolateada.

Besos

MARÍA JESÚS dijo...

Qué ricos estos pastelitos, muy buena combinación...bsts

Maria Jose dijo...

Vaya si es un dulce y delicioso bocado, que a mi me rechifla.... bsss

Aisha ZD dijo...

Uno de los dulces que más me gusta. No hay nada como la combinación de hojaldre, crema pastelera y manzana... toda una delicia.
besos

Nati dijo...

De auténtico lujo. Un besazo.

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