lunes, 19 de septiembre de 2016

Bizcochos de limon y aceite de oliva

No dejéis pasar esta receta, estos bizcochitos de tamaño bocado están taaan ricos que no os podréis comer sólo uno ;-)





Bizcochos de limón y aceite de oliva





Bizcochos de limón y aceite de oliva
Ingredientes para molde de 21 x 25 cm.:
2 huevos
120 g. de azúcar
130 g. de leche
100 g. de aceite de oliva virgen extra
130 g. de harina repostería
1 cucharadita de impulsor químico
40 g. de almendra en polvo
40 g. de zumo de limón
40 g. de piel de limón sinarte blanca
Para la glasa:
200 g. de azúcar glasé
50 g. de zumo de limón

Preparación:
Precalentar el horno a 180º , cubrir el molde con papel vegetal.
Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen, unos 5 min.
En otro recipiente triturar el aceite junto con la leche, el zumo y la piel de limón. Añadir el resultado a los huevos batidos y mezclar.
A continuación añadir la harina, el impulsor y la almendra, mezclando hasta incorporar.
Verter en el molde y hornear unos 12-15 min. Hacer la prueba del palillo y si sale limpio retirar del horno. Dejar reposar 5 min., desmoldar sobre una rejilla y enfriar completamente.
Mientras se hornea preparar la glasa mezclando los dos ingredientes.
Una vez frío el bizcocho, cortar en porciones y glasear.
Podemos decorar con unos arándanos.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.





Bizcochos de limón y aceite de oliva
Adaptado del libro Bake it simple de Oriol Balaguer

6 comentarios:

Ana Blanca López dijo...

Mini bocado delicioso. Viene de buena fuente y hecho con buenas manos.
Besos
Blanca de JUEGO DE SABORES

Olga dijo...

Por favor!!!!!!! pero que pinta de jugosos que tiene!!!!!!! lagrimas como puños ruedan por mis mejillas....

Besos

Maria Dolores dijo...

Tienen que ser riquisimos con ese sabor citrico.
Saludos

Nati dijo...

Se ve my esponjoso y seguro que riquísimo. Un besazo.

Unknown dijo...

Se ve delicioso y además el plato esta increíble!

ailec877 dijo...

Tienen una pinta estupenda, muy esponjonsos. bsts!

Para darte un servicio personalizado Dulces bocados utiliza cookies propias y de terceros. Si continuas navegando entendemos que aceptas su uso. La política de cookies, aquí
Política de cookies +