Tarta con crema de limon
08:00La crema de limón la utilizo en infinidad de recetas, como esta Tarta rústica de limón, además de comérmela a cucharadas :-(( y en esta ocasión preparé estas tartas, perfecta para aficionados al limón.
Tarta con crema de limón
Ingredientes para molde de 15 cm.:
1 lámina de masa quebrada (yo hago esta receta)
Para el curd de limón pincha aquí
2 hojas de gelatina
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde.
Cubrir el molde con la masa y hornear en blanco (colocar papel vegetal sobre la masa y cubrir con peso, judías, garbanzos, etc.) durante 10 min. Después retirar el peso y el papel y hornear 10 min. más, deberá quedar dorada.
Una vez tengamos el curd, hidratar la gelatina en agua fría durante 10 min.
Calentar dos cucharadas de crema de limón en un bol y añadir la gelatina escurrida. Añadir al resto de la crema de limón y remover bien.
Dejar en la nevera 1 h. y rellenar una manga pastelera con boquilla lisa redonda.
Poner la crema sobe la masa y adornar al gusto.
Dejar en la nevera hasta 15 min. antes de servir.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min. + el tiempo de reposo
La masa sablée esta adaptada del libro Les Tartes d'Eric Kayser
57 comentarios
me encanta el curd de limon y tu tarta es estupenda!
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho el curd de limón, me llevo tu receta de la masa. Carmen, nos saldría igual con naranja?? Besos.
ResponderEliminarConchi, lo puedes hacer con naranja, piña, lima, lo que quieras ;-)
ResponderEliminarBesitos
Mi problema con el limón es que si es demasiado ácido, el postre no me gusta. ¿Qué tal esta tarta? Desde luego la pinta es estupenda...
ResponderEliminarBss.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMarta, le puedes añadir el azúcar a tu gusto, pero como digo más arriba la puedes hacer con otras frutas, incluso con fresas o frambuesas chafadas, es muy versátil.
ResponderEliminarBesitos
Qué rica, Carmen!!!! Es preciosa!!!!
ResponderEliminarPues yo también he publicado hoy una tarta de limón, aunque diferente ;-)
¡No me extraña que te la comas a cucharadas!! Yo también lo haría :)
ResponderEliminarBesos.
Que tarta más elegante, me encanta su presencia, pero me gustaría más poder catarla!!
ResponderEliminarSe ve impresionante, tengo que probarla!!
Besotes y feliz fin de semana!!!
Qué bonita!!! A mi el lemon curd me pierde, no puede entrar en casa porque ya voy a por la cuchara jajaja, tu propuesta seguro que no duraría nada en la mesa.
ResponderEliminarBesitos!!
Que maravilla.
ResponderEliminarEsta tarta es perfecta para mi concurso RECETAS CON LIMÓN
Me quedo mirando por el blog, ya tienes una seguidora mas
Pero que delicioso!! Y encima una receta facilita y tengo lemond curd en mi nevera! Tengo que hacer esta receta.! El sabor del lemond curd siempre da un dulzor riquísimo!
ResponderEliminarBuenísima y una presentación perfecta e impresionante.
ResponderEliminarQue bona!!!! Una presentació molt maca!!!
ResponderEliminarBon cap de setmana!
Preciosa! Y se ve deliciosa, me ha gustado mucho!
ResponderEliminarBesos y buen finde!
¡Que dulce bocado! Expectacular. Feliz dia.
ResponderEliminartiene una pinta excepcional, me han encantado las fotos
ResponderEliminar¡Qué cosa más bonita!, se ve deliciosa. Las fotos son preciosas.
ResponderEliminarbesitos y buen finde
Ara mateix em menjaria un tall de bona gana
ResponderEliminarMuas
Pues debe estar buenísima con esa crema tan sugerente, pero es que la presentación es tan bonita que entra por la vista.
ResponderEliminarMe encanta.
besos.
Me encantan las recetas con sabor a limón, así que esta me la apunto!!
ResponderEliminarQué bonita tu tarta y las fotos, geniales.
ResponderEliminarJusto he publicado hoy algo parecido,pero con orange curd y me ha encantado el resultado, así que probaré también con limón.
Besos
No nos castigues de esta manera...ver esta exquisitez a media mañana no es justo...
ResponderEliminarQué bueno tiene que estar.
¡Qué rica parece!
ResponderEliminarLas tartas de limón son unas de mis favoritas, tan frescas....
Un beso y feliz fin de semana
Babeo... yo también me como lo que sea de limón a cucharadas así que esta tarta me gusta mucho! Además queda muy chula :)
ResponderEliminarUn besote.
Que bonita! Me has dado una idea genial, porque hago esta tarta de vez en cuando pero nunca me ha quedado así de bien decorada. Preciosa.
ResponderEliminarMadre mía que buena tiene que estar, que rica la crema de limón.
ResponderEliminarQué pintaza, a mí el lemon curd es que me encanta. Esto me lo zampaba yo en un minuto. Saludos
ResponderEliminarCarmen, esta receta me viene genial para el lemon curd que tengo en la nevera. Gracias, es toda una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Riquísima! Una tarta estupenda, tiene una pinta genial y las fotos son perfectas!
ResponderEliminarun beso
cadac op que veig unes postres teves amb crema de llimona. penso que l'hai de probar . Aquesta té molt bona pinta.
ResponderEliminarPetons
Hace tiempo que no hago lemon curd, estoy esperando mis propios limones, a ver si se maduran..
ResponderEliminarOtra para la saca!!!
Buen finde
Bss
Hoy hemos coincidido, yo tambien he hecho unas tartaletas con crema de limequats, un cítrico parecido al limón.
ResponderEliminarbesos,
Que buena pinta, tiene que estar muy rico !!!
ResponderEliminarFelicidades, y me apunto la receta !!!
Un beso
q maravilla!
ResponderEliminarCarmen, ens dones un altra opció per a utilitzar aquesta crema tan bona. A casa es una de les que mes agraden.
ResponderEliminarNo se que ha pasado con mi comentario. Carmen, te decia que nos traes otra opción para utilizar esta crema tan rica. En casa es una de las que más gusta.
ResponderEliminarBesos
Ummm ja m'imagino la mossegadeta i l'acidesa de la llimona
ResponderEliminari fàcil....bastant f'acil de fer.
Bon cap de setmana
Desconecto vaig a fer soffing com la princess amb la manteta
Un petonet familia
Qué rica crema de limón y que presentación tan bonita!
ResponderEliminarte ha quedado muy bonita y buena en ese formato, el corte interior se ve divino,otra delicia para el paladar.
ResponderEliminarbuen finde y hasta el lunes, espero que la nieve no lo fastidie
peto
Una tarta totalmente irresistible con unas fotos fantásticas ¡Esto me enamora!
ResponderEliminarHola Carmen!!!
ResponderEliminarQue tarta tan bonita y que rica tiene que estar!!! Siento curiosidad par las tartas de limón ya que nunca hice ninguna!!! Me lo apunto como deberes!!! jejeje
Un besito,
Sandra von Cake
torta fantastica, io copio bravissima
ResponderEliminarMe encanta el limón y la pinta de esta es extraordinaria...que ganas de meterme en "harina".
ResponderEliminarFelicidades Carmen...vaya receta y vaya foto..es que me encanta. Ya la tengo impresa a punto para hacer un dia de estos!!!
ResponderEliminarGemma de Food&Cakes by GB
Quan prepraro aquetes cremes és que ja menjo molta abans de farcir algun pastís, sigui la que sigui son adictives. Bon cap de setmana Carme
ResponderEliminarPero qué elegantemente vistes a cualquier ingrediente que se te ponga por en medio, Carmen. Con una lámina de pasta quebrada, una crema de limón y una manga pastelera, y mira qué preciosidad.
ResponderEliminar¡Pues yo tengo crema de limón! Sííííííí. A la niña y a mi nos gusta mucho. Precisamente la hice ayer para que me sirviera como cobertura para una tarta de queso, aunque ha habido a quien le ha gustado con la cobertura, y a quien no :(
Bsos.
De limón, con esa crema, hummm.
ResponderEliminarAntojo, antojo.
Un beso.
Que linda! Estoy muy feliz a buscar su blog porque soy un estudiante de espanol en Sidney y tambien me encantaaa la comida <3 :)
ResponderEliminarwww.sydneyandseoul.com
Muchas gracias!
espectacular!! una presentacion de 10... !
ResponderEliminarTela marinera.. o limonera? sí, tela limonera!! qué no? que crema limonera!!! pues eso! vaya crema limonera para esta tartita que me está guiñando un ojillo... suerte que tienes que mi monitor no se deja recortar si no yo, literalmente, me la llevaba,
ResponderEliminarBEsos
Tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarEl limón me encanta.
Un saludo.
Un dulce muy rico y facilisimo de preparar,no veo las horas de hacerlo,se que en casa les agradarà a todos especialmente a mis niños.Un abrazo
ResponderEliminarHola Carmen,
ResponderEliminarMe encanta tu blog.
Esta tarta de limón, también soy de las que se comen la crema de limón a cucharadas... jeje prometo hacerla
Un abrazo
Abuela Digital
Me encanta! Tiene una pinta... que se me esta haciendo la boca agua. Queria saber donde podria encontrar los moldes que has utilizado, o si no de que tamaño son, a ver si puedo encontrar unos que sean de tamaño similar, porque me gusta la idea unidosis, llevo tiempo buscando recetas de tartas de lemon curd, pero una tarta en un molde de 25cm con este tipo de base, no se yo como va a quedar al partirla y las recetas de tartaletas que he encontrado son muy pequeñitas y tendria que hacer 6 por persona... Bueno, paro ya que me lio a contarte mi vida en un momento jajajaj espero que me puedas ayudar :)
ResponderEliminarMireia, los moldes son de 10 x 4 cm. también puedes utilizar el redondo de 10 cm. de diametro.
ResponderEliminarUn saludo
Mmmmm, qué pintaza!!! preciosa y seguro que super sabrosa..La pruebo!!
ResponderEliminarSintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)
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