Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}

07:30

Esta es una receta que preparaba mi suegra desde siempre y además de super fácil, es sin gluten y  queda muy rica, el sabor os aseguro que es mucho mejor que las compradas en algunas pastelerías de renombre y su textura es tan tierna que se deshace en la boca.




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}
Ingredientes para un molde de 20 cm.:
300 g. de queso philadelphia
3 yogures naturales
140 g. de azúcar
3 huevos
30 g. de maizena
Ralladura de 1 limón
Para acompañar:
Salsa de frambuesa o salsa de fresas

Preparación:
Precalentar el horno a 150º. Engrasar el molde y cubrir con papel vegetal.
Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y triturar hasta tener una crema integrada y lisa.
Verter en el molde y hornear 45-50 min. Hacer la prueba del palillo en el centro y si sale limpio retirar del horno y dejar enfriar sin desmoldar. Una vez frío dejar en la nevera unas 3-4 h.
Podemos servir solo o acompañado de alguna salsa de fruta roja

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1 h.




Pastel de queso philadelphia {receta de mi suegra}
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten

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39 comentarios

  1. Hola Carme! Esta tarta debe ser añeja porqué mi madre ya la hacía, aunque ella le ponía pasas bañadas con brandy....una tarta que se dice ahora "viejuna" pero que está de muerte! Gracias, porqué ando buscando tartas que no me den mucho trabajo para celebrar mi cumple y esta se queda en la lista!
    Besitos!
    Gemma de Food&Cakes by GB

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  2. se ve exquisita, gracias por poner una receta tan rica, la probaré

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  3. Qué delicia de tarta!!! Probaré la de tu suegra :)
    besos

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  4. Pero que cosa mas fácil, rápida y limpia!!!!!!!!! como sabe tu suegra!!!!!!!!!!!

    Tiene un pintón alucinante, de verdad.

    Besos y buen fin de semana

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  5. Super simples de fazer e tem um aspecto delicioso.
    Além de que fica linda .
    Bom fim de semana

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  6. Sin duda tu suegra preparaba una delicia de tarta de queso, menuda pinta y que rico tiene que estar!

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  7. Un tesoro es esa receta!! Que buena pinta que tiene... nyam!! Besitos

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  8. Saludos desde Lima Peru...se ve buenazaaa. Una consulta los yogures de que tamaño son o de que cantidad g

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  9. Maricela, Gracias, los yogures son de 125 g.
    Un saludo

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  10. Vaya pintaza. Con lo que gusta en casa estas cosas.
    Anotada para hacer
    Muchas gracias por compartir

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  11. Hola Carmen!

    Se ve deliciosa la tarta, sólo una pregunta, con 3 yogures te refieres a los que vienen en recipientes de 200 g aprox?

    Te agradezco!

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  12. Gloria, aquí los yogures tienen 125 g. cada uno, así que deberías añadir 375 g. de yogur.
    Gracias

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  13. Me gustaría que los ingredientes los pusieran en gramos o medidas en tazas y cucharadas en el caso de la azúcar

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  14. Hola Carmen una preguntita no lleva la costra nomas la mezcla que sé prepara

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  15. Otra pregunta no va a abaño maria

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  16. Maggy en taza la azúcar onzas 6 en taza son 3/4

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  17. Maggy en taza la azúcar onzas 6 en taza son 3/4

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  18. Roxana Monrreal, esta receta no lleva costra y no necesita hacerse al baño María porque se cuece a una temperatura relativamente baja. Los 140 g. de azúcar son 5 onzas y en taza son 5/8, algo más de 3/4.

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  19. Constato que es la mejor tarta de quesobde este tipo que hay; llevo años haciendola y en mi casa les encanta y me dicen!!! Mama sobre todo no pierdas nunca esta receta!!!!

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  20. ¡Hola! Acabo de descubrir tu blog y me encanta, les estoy echando un ojo a tus recetas y esta me ha llamado mucho la atención, me encantan las tartas de queso y esta es super original ¡parece un queso de verdad!, con tu permiso me apunto la receta!

    ¡Ya tienes una seguidora más!

    Te invito a pasarte por el mío cuando quieras :)

    www.porlasnubescocinando.com

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  21. Me encanta!!!
    Tengo una duda me podrias decir de cuanto es el molde que utilizas para hacerla..por favor??

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  22. Isabel.la, como indica la receta esas cantidades son para un molde de 20 cm. Gracias.
    Un saludo

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  23. Esta receta es fantástica, también todo un clásico en mi casa! Que bonita te ha quedado :-)

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  24. Es buenisima, y es la version clasica/sin galleta. Ya la hacia mi abuela! Ella le ponia pasas y si os gustan esta exquisita!!!

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  25. Deseaba hacer una tarta de queso para Nochebuena... y entre muchas encontré esta y me decidí por ella, me alegro mucho de haberla elegido, me quedó riquísima. A mi familia y a mí nos encantó. Muchas gracias por compartirla. Felices fiesta navideñas!!

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    1. Muchas gracias por confiar en mi receta, me alegra que os haya gustado.
      Felices fiestas

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  26. Hola Carmen es un gusto , yo no sé casi nada de cocina , pero quisiera saber si la ralladura de limón es de un limón completo y si ese se mezcal con todo lo demás ?

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    1. Hola Saul, si, la ralladura del limón entero, se añade al resto de ingredientes y se tritura. Un saludo

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  27. Y el horno al que temperatura?

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    1. Como indica la receta el horno va a 150º.
      Un saludo

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  28. Gracias, me gusta porque va sin la galleta h así es más saludable y fácil

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  29. Gracias, está fabulosa receta son la galleta, me gusta más

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  30. Eso de gramos es muy dificil aqui... cuantos cajitas de queso son 300 gramos?

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    1. No te puedo decir cuantas cajitas son, porque en cada país los tamaños son diferentes, te diré que 300 g son 10,5 onzas, igual de esta manera lo tienes más fácil.

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  31. Yo he puesto un yogurt + 1 brick de nata montada! en lugar de 3 yogures

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    1. Si se puede adaptar sin problema, incluso utilizar nata evaporada :-)
      Gracias

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  32. El yogurt de cuántos gramos es... Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Antonio, el yogur los yogures son de 125 g. cada uno.
      Gracias a ti

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