Bizcocho invertido de naranja sanguina

07:00

Es una pena que la temporada de naranjas sanguinas sea tan corta, a mi me encantan, además de su dulzor ese color que las hace diferentes me parece precioso. Abrir una naranja sanguina es como abrir un recipiente con fuego en su interior. Esos colores amarillos, naranjas, rojizos parecen que quieran demostrar que están vivos y nos iluminan los ojos cuando las cortamos.

Hoy quería que estas naranjas fueran las protagonistas y creo que con este bizcocho invertido lo he conseguido, su color es espectacular, pero su sabor es pura delicia. Un bizcocho sencillo, nada pretencioso, pero coronado con esas rodajas de naranja parece venido directamente de otro mundo.

Si lo probáis ya me diréis que os ha parecido...



upside-down-blood-orange-cake-bizcocho-invertido-naranja-sanguina-dulces-bocados


Bizcocho invertido de naranja sanguina

Dificultad: Baja
Preparación: 30 min.
Raciones: 6 pers.


Ingredientes:

1 huevo y 1 yema a temperatura ambiente
75 g. de mantequilla pomada
110 g. de harina repostería tamizada
1 cucharadita de impulsor tipo Royal
60 g. de azúcar
2-3 naranjas sanguinas

Cómo preparar el bizcocho invertido de naranja sanguina:

Precalentar el horno a 170º. Cubrir un molde de 18 cm. con papel vegetal.
Lavar bien las naranjas y cortar en rodajas de 0,5 mm aprox.
Desechar los extremos y colocar el resto de rodajas en el fondo del molde, empezando por el centro y continuando en círculo hasta cubrir toda la base.
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos durante 5 min. aprox. deberá quedar una crema blanquecina.
Añadir de golpe la harina tamizada con el impulsor y mezclar bien.
Verter con cuidado sobre la capa de naranjas y hornear 20-25 min. Hacer la prueba del palillo.
Retirar del horno, dejar reposar 5 min. y desmoldar con cuidado sobre una rejilla.


Sugerencias y consejos:

- En esta ocasión he querido utilizar naranjas sanguinas, pero podemos sustituir por otra fruta como plátanos, fresas, frambuesas, moras, etc. etc. a vuestro gusto.



upside-down-blood-orange-cake-bizcocho-invertido-naranja-sanguina-dulces-bocados

También te puede interesar

4 comentarios

  1. Por aqui raramente encontro dessas laranjas.
    O bolo ficou lindo a fatia esta super tentadora.
    Boa semana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Não te preocupe, pode usar laranjas normais, tangerinas, grapefruit.
      Bom dia

      Eliminar
  2. Después de mucho tiempo sin ver este tipo de naranjas en los mercados, por fin podemos hacer platos con ellas!
    ANA Y BLANCA DE JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar

Sintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)

Si quieres comentarme alguna cosa puedes hacerlo en: temptacionsdesucre@gmail.com

COLABORO CON :

SUSCRIBETE A DULCES BOCADOS

BUSCA EN DULCES BOCADOS